Sasas.jp - 新川屋 佐々木酒店
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日本酒

銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】当店オススメ銘柄

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その他の銘柄

 銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】造りで選ぶ

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銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】目的・タイプで選ぶ

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焼酎

銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】当店オススメ銘柄

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その他の銘柄

 銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】原料で選ぶ

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ワイン

銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】タイプで選ぶ

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リキュール

銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】当店オススメ銘柄

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銘柄で選ぶ日本酒 【人形町 酒屋 佐々木酒店】タイプで選ぶ

 arrow1-grey.gif梅酒&果実酒

 

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 雄東正宗・発光路強力・鴎樹 (栃木・杉田酒造)

栃木県小山市上泉、蔵の目前には利根川水系渡良瀬川支流の巴波川(うずまがわ)という小川が流れており、ほのぼのとした景色を望めます。

 

杉田酒造は全国的にはほぼ無名ですが、非常に高品質な酒を生産しております。生産石高300石。

 

ラインナップとしては「雄東正宗(ゆうとうまさむね)」「発光路強力(ほっこうじごうりき)」「鴎樹(おうじゅ)」の3本立て。

 

「雄東正宗」は品評会で8回連続優等賞受賞の際、「優等政宗」から名称変更した銘柄で、主に雄町を使用。

 

「発光路強力」は山田錦と同等かそれ以上の粒の大きさで、40%ぐらいまでは磨ける米ありながら、長稈の為、栽培しづらいため消えていった品種の復活米「強力」使用。

 

「鴎樹」は杉田氏が白鴎大学出身という事からつけられた酒銘で、実験的レーベルの役割を果たしている様です。23、24BYではイキナリ生もとにチャレンジして成果を挙げています。

原料米としては他に、大吟醸に山田錦、純米吟醸に五百万石、一般米などを使用。

 

「発酵は硬水、割水は軟水が良い」といわれますが、杉田酒造はやや硬水の仕込み水を使用しています。上記ラインナップの酒は原酒のままリリースする事が多いので、硬水である事の恩恵のみを受けているというわけです。

 

造りは、近年ではめずらしい和釜や、佐瀬式で搾るなど、酒好きにとっては非常にロマン溢れるスタイル当然、小仕込、吟造り。無加圧、斗瓶採り、中取り、あらばしりなどなど、日本酒ファン垂涎の単語が並ぶ限定品もいろいろ。

 
モットーは「手間を惜しまず」。小さい蔵ならではの丁寧な酒造り。普通酒から大吟醸まで搾り全量を「佐瀬式槽」を使用しています。
 

味わいは、酒が主役になる様なしっかりとした味わいのタイプです。が、過度に甘味を出す様なタイプでは無く、あくまでタイトな印象。香りもピュアであるため非常にスムーズにお愉しみ頂けます。それでいて、飲み応え十分なフルボディタイプなのは硬水による健全な発酵に起因しているのかもしれません。

 

蔵の内部や造りを説明していただくと、様々なところでマイナーチェンジを行い、常に進化している事がわかります。が、蔵元は常に「杉田の酒」を探求している様でした。時代に流されないこの味わいを是非ご堪能下さい!

 

杉田酒造の酒は開け口が硬いものが多いので、じっくりと時間をかけて1本のお酒を楽しんでいただくとうれしいです。開栓後、じわりじわりと旨味がほどけてゆき、口当たりや膨らみ、口溶けの素晴らしい柔らかさをお愉しみ頂ければ幸いです。

 

こだわりすぎて「数本」という単位しか入荷しないものが非常に多いのでご注意下さい!!まじで。

甑は和釜使用

山田錦40%

実は、この荷札タグは斗瓶取りの証らしいですよ!

鴎樹 黒瓶 無濾過原酒 BlackBottle SP 1800ml

鴎樹 黒瓶 無濾過原酒 BlackBottle SP 1800ml
販売価格  3,240円
  
数量:
鴎樹 黒瓶 BlackBottle 1800ml

鴎樹 黒瓶 BlackBottle 1800ml
販売価格  3,240円
  
数量:
鴎樹 黒瓶 BlackBottle 720ml

鴎樹 黒瓶 BlackBottle 720ml
販売価格  1,728円
  
数量:
鴎樹 生もと純米 1800ml

鴎樹 生もと純米 1800ml
販売価格  2,268円
  
数量:
鴎樹 生もと純米 720ml

鴎樹 生もと純米 720ml
販売価格  1,188円
  
数量:
鴎樹 生もと特別純米 1800ml

鴎樹 生もと特別純米 1800ml
販売価格  2,052円
  
数量:
鴎樹 生もと特別純米 720ml

鴎樹 生もと特別純米 720ml
販売価格  1,080円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 1800ml

鴎樹 生もと純米吟醸 1800ml
販売価格  3,024円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 720ml

鴎樹 生もと純米吟醸 720ml
販売価格  1,620円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 生原酒 デルタ3 1800ml

鴎樹 生もと純米吟醸 生原酒 デルタ3 1800ml
販売価格  3,086円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 生原酒 デルタ3 720ml

鴎樹 生もと純米吟醸 生原酒 デルタ3 720ml
販売価格  1,512円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 生酒 デルタ3 1800ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと純米吟醸 生酒 デルタ3 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,240円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 生酒 デルタ3 720ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと純米吟醸 生酒 デルタ3 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,620円
  
数量:
鴎樹 生もと造り (普通酒) 1800ml

鴎樹 生もと造り (普通酒) 1800ml
販売価格  1,900円
  
数量:
鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 1800ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,160円
  
数量:
鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 720ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,188円
  
数量:
鴎樹 生もと造り (普通酒) 佐々木酒店 限定 生詰・原酒 Ver 1800ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと造り (普通酒) 佐々木酒店 限定 生詰・原酒 Ver 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,160円
  
数量:
鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 佐々木酒店限定 直汲みVer 1800ml ※クール便推奨

鴎樹 生もと造り (普通酒)しぼりたて 無濾過 生原酒 佐々木酒店限定 直汲みVer 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,160円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 原酒 雄町 1800ml

雄東正宗 純米吟醸 原酒 雄町 1800ml
販売価格  3,348円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 原酒 雄町 720ml

雄東正宗 純米吟醸 原酒 雄町 720ml
販売価格  1,728円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 1800ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,240円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 720ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,620円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 雄町 1800ml

雄東正宗 純米吟醸 雄町 1800ml
販売価格  3,240円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 雄町 720ml

雄東正宗 純米吟醸 雄町 720ml
販売価格  1,620円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 下野乃国 カップ 180ml

雄東正宗 純米吟醸 下野乃国 カップ 180ml
販売価格  378円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 26BY 1800ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 26BY 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,700円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 26BY 720ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 26BY 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,404円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 1800ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,754円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 720ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 あらばしり 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,425円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 しぼりたて 1800ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 しぼりたて 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,754円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 しぼりたて 720ml ※クール便推奨

雄東正宗 純米吟醸 生原酒 五百万石 しぼりたて 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,425円
  
数量:
雄東正宗 純米吟醸 長期熟成 無濾過 原酒 12BY 1800ml

雄東正宗 純米吟醸 長期熟成 無濾過 原酒 12BY 1800ml
販売価格  3,780円
  
数量:
雄東正宗 大吟醸 金賞受賞酒 720ml

雄東正宗 大吟醸 金賞受賞酒 720ml
販売価格  3,780円
  
数量:
雄東 本醸造 しぼりたて生 1800ml ※クール便推奨

雄東 本醸造 しぼりたて生 1800ml ※クール便推奨
販売価格  2,263円
  
数量:
雄東 本醸造 しぼりたて生 720ml ※クール便推奨

雄東 本醸造 しぼりたて生 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,080円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 生原酒 1800ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 生原酒 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,564円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 生原酒 720ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 生原酒 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,836円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 原酒 1800ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 原酒 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,564円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 生原酒 かすみさけ 1800ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 生原酒 かすみさけ 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,564円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 生原酒 かすみさけ 720ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 生原酒 かすみさけ 720ml ※クール便推奨
販売価格  1,836円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 1800ml

鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 1800ml
販売価格  3,024円
  
数量:
鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 720ml

鴎樹 生もと純米吟醸 青ラベル 720ml
販売価格  1,620円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 原酒 斗瓶取 28BY 1800ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 原酒 斗瓶取 28BY 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,672円
  
数量:
発光路強力 純米吟醸 原酒 斗瓶取 27BY 1800ml ※クール便推奨

発光路強力 純米吟醸 原酒 斗瓶取 27BY 1800ml ※クール便推奨
販売価格  3,672円
  
数量:

■ 日本酒 〜クール便のススメ〜

日本酒は温度変化に敏感な商品です。特に夏場などの気温が高い時期は温度によって品質が変化する場合がございます。中でも吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸、生タイプの商品は特にデリケートですので、なるべくクール便をご利用いただきますようお願い致します。(⇒ 詳しくはコチラをクリック

★★★ 新川屋 佐々木酒店 厳選銘柄 オススメ銘柄 ★★★

宮城

秋田

秋田

山形

長野

長野

新潟

新潟

綿屋

まんさくの花

角右衛門

上喜元

豊賀

今錦

吟田川

越乃景虎

新潟

栃木

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兵庫

兵庫

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越乃雪月花

雄東正宗

亀甲花菱

龍力

香住鶴

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福井

福井

岐阜

静岡

静岡

愛知

愛知

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開運

蓬莱泉

一念不動

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京都

京都

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山形

広島

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酉与右衛門

豊能梅

白木久

池雲

富久心

奥羽自慢

旭鳳

???


浦霞(宮城) / 東光(山形) / 初孫(山形) / 大七(福島) / 神渡(長野)/ 八海山(新潟) / 吉乃川(新潟) / 神亀(埼玉) / やたがらす(奈良)
/
立山(富山) / 若葉(岐阜)

 

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【芋焼酎】 大和桜 / 吉酎 / 角玉 / 千亀女 / 明るい農村農家の嫁 / 瀞とろ風光る
【麦焼酎】けいこうとなるも古酒ゑびす蔵田なか麦汁 /
千亀女 / 吉四六 / いいちこ
【米焼酎】豊永蔵自我田完がこい /
鳥飼 / 大石 / 川辺
【その他焼酎】
黒糖朝日 / ダバダ火振